1.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

2.香菇培养料适宜含水量是（）

3.放线菌属于原核微生物。

4.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

5.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

6.毛霉的菌丝无隔（）。

7.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

8.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

9.黑木耳属于（）结实类。

10.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

11.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

12.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

13.发菌期(名词解释)

14.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

15.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

16.香菇菌膜理想的颜色是（）。

17.保藏的母种在使用前一定要（）。

18.优良菌种的标准是什么？

19.属中温型的食用菌有（）。

20.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。