1.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

2.光合细菌的营养类型属于（）

3.简述防止菌种退化的措施？

4.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

5.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

6.测空气和水中的微生物通常采用：（）

7.高压灭菌成功的关键是（）。

8.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

9.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

10.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

11.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

12.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

13.担子菌子实体发育有哪几种形式？

14.不属于食用菌品种选育过程得是（）

15.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

16.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

17.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

18.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

19.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

20.菌盖由（）、（）及（）组成。