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1.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
2.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
3.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
4.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
5.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题6.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题7.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题8.伞菌的产孢组织最常见的是（）。
单选题A. 菌褶~||~菌管~||~菌齿~||~菌刺
9.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
10.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题11.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
12.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题13.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题14.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
15.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
16.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题17.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题18.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
19.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
填空题20.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
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