1.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

2.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

3.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

4.简述原种栽培种的质量要求？

5.怎样鉴别优质菌种？

6.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

7.酵母菌属于多细胞真核微生物。

8.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

9.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

10.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

11.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

12.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

13.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

14.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

15.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

16.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

17.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

18.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

19.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

20.下列食用菌说法中，正确的是（）。