1.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

2.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

3.根霉的菌丝无隔。

4.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

5.怎样鉴别优质菌种？

6.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

7.测空气和水中的微生物通常采用：（）

8.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

9.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

10.保藏的母种在使用前一定要（）。

11.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

12.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

13.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

14.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

15.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

16.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

17.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

18.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

19.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

20.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？