1.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

2.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

3.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

4.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

5.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

6.香菇培养料适宜含水量是（）

7.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

8.担子菌子实体发育有哪几种形式？

9.简述防止菌种退化的措施？

10.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

11.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

12.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

13.排冷气(名词解释)

14.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

15.琼脂质量优劣判断标准是（）。

16.简述原种栽培种的质量要求？

17.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

18.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

19.所有的食用菌都属（）型菌类。

20.高压灭菌成功的关键是（）。