1.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

2.菌盖由（）、（）及（）组成。

3.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

4.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

5.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

6.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

7.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

8.光合细菌的营养类型属于（）

9.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

10.母种的转管应严格控制（）。

11.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

12.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

13.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

14.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

15.简述原种栽培种的质量要求？

16.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

17.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

18.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

19.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

20.干热灭菌法要求的温度和时间为（）