1.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

2.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

3.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

4.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

5.发菌期(名词解释)

6.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

7.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

8.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

9.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

10.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

11.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

12.菌环是由（）遗留下来的。

13.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

14.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

15.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

16.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

17.首先发现青霉素的是（）。

18.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

19.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

20.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)