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1.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题2.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。
填空题3.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题4.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。
单选题A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法
5.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题6.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
7.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
8.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
9.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
10.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
11.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
12.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
13.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题14.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
15.叶酸可以作为生长因子。
判断题16.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题17.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
18.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题19.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题20.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
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