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1.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
2.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
3.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
4.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
5.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
6.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题7.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
8.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题9.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
10.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
11.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
12.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
填空题13.接种成功的关键是（）。
填空题14.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。
单选题A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生
15.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
16.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
17.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
18.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题19.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题20.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题
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