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1.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
2.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
3.毛霉的菌丝无隔（）。
判断题4.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
5.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题6.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题7.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
8.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题9.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
10.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题11.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。
填空题12.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题13.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。
单选题A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生
14.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题15.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
16.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题17.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
18.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题19.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题20.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题
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