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1.简述防止菌种退化的措施？
填空题2.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
3.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题4.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题5.简述原种栽培种的质量要求？
填空题6.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
7.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题8.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。
填空题9.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
10.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
11.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
12.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题13.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题14.反季节栽培(名词解释)
填空题15.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
16.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
17.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题18.内菌幕(名词解释)
填空题19.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
20.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。
单选题A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法
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