1.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

2.母种转管常用的工具是（）。

3.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

4.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

5.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

6.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

7.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

8.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

9.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

10.母种低温斜面保藏的时间为（）。

11.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

12.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

13.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

14.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

15.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

16.放线菌属于原核微生物。

17.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

18.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

19.有利于形成花菇的措施有哪些？

20.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）