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1.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
2.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题3.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
4.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题5.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题6.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
7.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
8.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题9.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题10.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
11.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题12.根霉的菌丝无隔。
判断题13.反季节栽培(名词解释)
填空题14.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题15.叶酸可以作为生长因子。
判断题16.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
17.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题18.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？
填空题19.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
20.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题
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