1.母种低温斜面保藏的时间为（）。

2.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

3.克菌灵消毒时的用量为（）。

4.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

5.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

6.母种的转管应严格控制（）。

7.叶酸可以作为生长因子。

8.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

9.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

10.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

11.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

12.影响搅拌效果的两个关键点。

13.放线菌属于原核微生物。

14.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

15.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

16.香菇属于（）结实类食用菌。

17.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

18.菌盖由（）、（）及（）组成。

19.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

20.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。