1.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

2.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

3.适合所有微生物的特殊体征是（）

4.琼脂在培养基中的作用是（）

5.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

6.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

7.担子菌子实体发育有哪几种形式？

8.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

9.内菌幕(名词解释)

10.反季节栽培(名词解释)

11.食用菌的孢子着生在（）上。

12.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

13.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

14.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

15.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

16.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

17.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

18.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

19.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

20.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。