1.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

2.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

3.被称为“中国蘑菇”的是（）

4.栽培种的作用是（）。

5.根霉的菌丝无隔。

6.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

7.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

8.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

9.酵母菌属于原核微生物（）。

10.简述原种栽培种的质量要求？

11.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

12.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

13.菌种培育过程中应注意哪些问题？

14.香菇培养料适宜含水量是（）

15.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

16.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

17.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

18.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

19.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

20.干扰素的作用机理是（）