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1.排冷气(名词解释)
填空题2.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题3.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题4.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题5.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
6.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
7.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
8.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题9.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题10.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题11.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题12.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
13.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
14.请你简述无菌操作的要点。
填空题15.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）
单选题A. 芽囊~||~伴孢晶体~||~核蛋白质~||~附加体
16.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题17.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
18.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题19.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
20.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
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