1.香菇菌膜理想的颜色是（）。

2.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

3.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

4.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

5.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

6.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

7.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

8.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

9.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

10.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

11.香菇培养料适宜含水量是（）

12.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

13.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

14.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

15.内菌幕(名词解释)

16.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

17.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

18.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

19.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

20.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）