1.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

2.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

3.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

4.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

5.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

6.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

7.克菌灵消毒时的用量为（）。

8.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

9.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

10.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

11.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

12.叙述子实体组织分离获取母种方法？

13.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

14.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

15.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

16.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

17.发菌期(名词解释)

18.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

19.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

20.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。