1.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

2.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

3.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

4.培养霉菌的常用培养基是（）

5.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

6.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

7.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

8.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

9.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

10.食用菌的病害通常分为（）、（）。

11.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

12.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

13.适合所有微生物的特殊体征是（）

14.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

15.菌种传代时转管次数不能超过（）

16.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

17.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

18.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

19.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

20.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)