1.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

2.优良菌种的标准是什么？

3.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

4.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

5.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

6.克菌灵消毒时的用量为（）。

7.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

8.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

9.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

10.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

11.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

12.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

13.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

14.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

15.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

16.简述防止菌种退化的措施？

17.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

18.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

19.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

20.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。