1.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

2.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

3.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

4.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

5.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

6.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

7.草菇的最适PH值是（）

8.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

9.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

10.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

11.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

12.常压灭菌(名词解释)

13.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

14.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

15.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

16.优良菌种的标准是什么？

17.内菌幕(名词解释)

18.简述原种接种操作过程。

19.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

20.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）