1.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

2.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

3.属中温型的食用菌有（）。

4.简述原种栽培种的质量要求？

5.常压灭菌(名词解释)

6.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

7.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

8.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

9.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

10.优良菌种的标准是什么？

11.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

12.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

13.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

14.所有的食用菌都属（）型菌类。

15.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

16.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

17.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

18.制菌种的关键步骤为（）和（）。

19.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

20.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）