1.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

2.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

3.适合所有微生物的特殊特征是（）。

4.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

5.有利于形成花菇的措施有哪些？

6.克菌灵消毒时的用量为（）。

7.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

8.香菇属于（）结实类食用菌。

9.叙述组织分离选取的最佳部位？

10.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

11.内菌幕(名词解释)

12.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

13.被称为“中国蘑菇”的是（）

14.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

15.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

16.培养霉菌的常用培养基是（）

17.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

18.食用菌的病害通常分为（）、（）。

19.测空气和水中的微生物通常采用：（）

20.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。