1.测空气和水中的微生物通常采用：（）

2.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

3.香菇培养料适宜含水量是（）

4.克菌灵消毒时的用量为（）。

5.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

6.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

7.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

8.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

9.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

10.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

11.反季节栽培(名词解释)

12.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

13.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

14.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

15.子实体是食用菌的（）。

16.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

17.所有的食用菌都属（）型菌类。

18.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

19.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

20.双孢菇的生活史属于（）的生活史。