1.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

2.菌种传代时转管次数不能超过（）

3.发菌期(名词解释)

4.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

5.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

6.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

7.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

8.母种转管常用的工具是（）。

9.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

10.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

11.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

12.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

13.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

14.琼脂质量优劣判断标准是（）。

15.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

16.常用消毒酒精的浓度为（）

17.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

18.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

19.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

20.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。