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1.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题2.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
3.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
4.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
5.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
6.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。
填空题7.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
8.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题9.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题10.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
11.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
12.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题13.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题14.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
15.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题16.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
17.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
填空题18.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
19.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题20.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
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