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1.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
2.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
3.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
4.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题5.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
6.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题7.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题8.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
9.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
10.栽培种的作用是（）。
填空题11.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题12.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题13.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题14.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题15.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题16.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
17.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
18.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.
填空题19.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题20.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
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