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1.叶酸可以作为生长因子。
判断题2.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题3.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
4.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
5.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题6.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题7.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题8.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题9.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
10.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
11.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）
单选题A. 芽囊~||~伴孢晶体~||~核蛋白质~||~附加体
12.支原体对抗生素不敏感。
判断题13.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题14.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
填空题15.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
16.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
17.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
18.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题19.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
20.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题
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