1.菌环是由（）遗留下来的。

2.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

3.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

4.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

5.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

6.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

7.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

8.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

9.母种的转管应严格控制（）。

10.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

11.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

12.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

13.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

14.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

15.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

16.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

17.栽培种的作用是（）。

18.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

19.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

20.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。