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1.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
填空题2.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。
填空题3.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题4.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
5.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
6.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。
填空题7.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题8.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题9.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
10.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
11.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
12.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
13.支原体对抗生素不敏感。
判断题14.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题15.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
16.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题17.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
18.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。
填空题19.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。
单选题A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生
20.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题
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