1.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

2.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

3.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

4.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

5.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

6.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

7.原种的作用是（）。

8.排冷气(名词解释)

9.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

10.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

11.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

12.干扰素的作用机理是（）

13.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

14.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

15.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

16.简述防止菌种退化的措施？

17.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

18.首先发现青霉素的是（）。

19.菌环是由（）遗留下来的。

20.食用菌的孢子着生在（）上。