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1.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题2.接种成功的关键是（）。
填空题3.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题4.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
5.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
6.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题7.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题8.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。
填空题9.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题10.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
11.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
12.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
填空题13.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
14.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题15.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
16.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题17.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
18.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题19.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
20.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题
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