1.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

2.黑木耳属于（）结实类。

3.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

4.叙述组织分离选取的最佳部位？

5.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

6.菌环是由（）遗留下来的。

7.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

8.克菌灵消毒时的用量为（）。

9.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

10.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

11.香菇培养料适宜含水量是（）

12.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

13.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

14.担子菌子实体发育有哪几种形式？

15.内菌幕(名词解释)

16.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

17.（）属于低温型食用菌

18.子实体是食用菌的（）。

19.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

20.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。