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1.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题2.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
3.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题4.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
5.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题6.发菌期(名词解释)
填空题7.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。
填空题8.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题9.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
10.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？
填空题11.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题12.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
13.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
14.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题15.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？
填空题16.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
17.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
18.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
19.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
20.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题
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