1.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

2.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

3.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

4.光合细菌的营养类型属于（）

5.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

6.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

7.菌盖由（）、（）及（）组成。

8.琼脂质量优劣判断标准是（）。

9.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

10.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

11.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

12.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

13.所有的食用菌都属（）型菌类。

14.适合所有微生物的特殊特征是（）。

15.生产上使用的食用菌菌种是（）

16.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

17.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

18.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

19.怎样鉴别优质菌种？

20.高压蒸汽灭菌的设备是（）。