1.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

2.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

3.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

4.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

5.食用菌的孢子着生在（）上。

6.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

7.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

8.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

9.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

10.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

11.香菇属于（）结实类食用菌。

12.酵母菌属于多细胞真核微生物。

13.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

14.子实体是食用菌的（）。

15.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

16.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

17.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

18.香菇培养料适宜含水量是（）

19.下列食用菌说法中，正确的是（）。

20.原种的作用是（）。