1.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

2.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

3.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

4.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

5.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

6.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

7.栽培种的作用是（）。

8.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

9.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

10.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

11.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

12.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

13.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

14.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

15.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

16.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

17.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

18.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

19.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

20.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。