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1.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题2.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题3.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题4.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
5.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题6.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
7.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题8.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
9.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
10.支原体对抗生素不敏感。
判断题11.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
填空题12.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。
填空题13.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题14.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
15.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题16.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
17.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题18.毛霉的菌丝无隔（）。
判断题19.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题20.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
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