证券从业资格

1.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

填空题

2.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

填空题

3.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

单选题

A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生

4.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

单选题

A. 脂肪~||~蛋白质~||~碳水化合物~||~有机酸

5.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

单选题

A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋

6.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

单选题

A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂

7.常用消毒酒精的浓度为（）

单选题

A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%

8.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

单选题

A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素

9.什么叫代料栽培？其有什么优点？

填空题

10.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

单选题

A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树

11.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

单选题

A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基

12.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

填空题

13.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

填空题

14.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

单选题

A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳

15.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

填空题

16.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

单选题

A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液

17.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

单选题

A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜

18.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

单选题

A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合

19.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

填空题

20.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

填空题