1.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

2.酵母菌属于多细胞真核微生物。

3.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

4.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

5.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

6.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

7.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

8.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

9.常用消毒酒精的浓度为（）

10.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

11.优良菌种的标准是什么？

12.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

13.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

14.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

15.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

16.反季节栽培(名词解释)

17.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

18.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

19.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

20.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。