1.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

2.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

3.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

4.不属于食用菌品种选育过程得是（）

5.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

6.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

7.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

8.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

9.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

10.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

11.琼脂质量优劣判断标准是（）。

12.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

13.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

14.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

15.母种转管常用的工具是（）。

16.所有的食用菌都属（）型菌类。

17.食用菌的病害通常分为（）、（）。

18.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

19.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

20.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？