1.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

2.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

3.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

4.香菇培养料适宜含水量是（）

5.菌盖由（）、（）及（）组成。

6.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

7.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

8.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

9.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

10.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

11.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

12.高压灭菌成功的关键是（）。

13.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

14.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

15.不属于食用菌品种选育过程得是（）

16.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

17.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

18.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

19.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

20.导致子实体畸形的主要因素有哪些？