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1.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题2.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题3.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题4.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题5.常压灭菌(名词解释)
填空题6.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题7.怎样鉴别优质菌种？
填空题8.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题9.菌环是由（）遗留下来的。
填空题10.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
11.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
12.内菌幕(名词解释)
填空题13.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）
单选题A. 芽囊~||~伴孢晶体~||~核蛋白质~||~附加体
14.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
15.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。
填空题16.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
17.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
18.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
19.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
20.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
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