1.发菌期(名词解释)

2.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

3.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

4.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

5.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

6.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

7.不属于食用菌品种选育过程得是（）

8.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

9.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

10.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

11.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

12.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

13.影响搅拌效果的两个关键点。

14.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

15.有利于形成花菇的措施有哪些？

16.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

17.优良菌种的标准是什么？

18.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

19.子实体是食用菌的（）。

20.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。