1.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

2.什么叫代料栽培？其有什么优点？

3.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

4.消毒是指（）

5.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

6.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

7.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

8.黑木耳属于（）结实类。

9.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

10.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

11.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

12.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

13.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

14.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

15.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

16.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

17.菌种培育过程中应注意哪些问题？

18.下列属于珍惜食用菌的是（）

19.酵母菌属于原核微生物（）。

20.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）