1.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

2.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

3.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

4.青霉的无性繁殖产生（）

5.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

6.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

7.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

8.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

9.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

10.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

11.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

12.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

13.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

14.光合细菌的营养类型属于（）

15.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

16.叙述组织分离选取的最佳部位？

17.不属于食用菌品种选育过程得是（）

18.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

19.琼脂在培养基中的作用是（）

20.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。