1.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

2.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

3.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

4.培养霉菌的常用培养基是（）

5.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

6.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

7.叙述子实体组织分离获取母种方法？

8.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

9.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

10.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

11.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

12.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

13.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

14.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

15.关于噬菌体的说法错误的是

16.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

17.常用消毒酒精的浓度为（）

18.所有的食用菌都属（）型菌类。

19.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

20.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。