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1.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题2.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题3.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
4.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
5.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
6.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
7.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题8.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
9.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题10.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
11.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
12.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题13.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题14.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
15.反季节栽培(名词解释)
填空题16.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题17.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
18.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题19.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
20.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题
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