证券从业资格

1.食用菌的病害通常分为（）、（）。

填空题

2.关于噬菌体的说法错误的是

单选题

A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐

3.母种转管常用的工具是（）。

单选题

A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀

4.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

填空题

5.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

单选题

A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性

6.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

填空题

7.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

单选题

A. 500ml~||~300ml~||~800ml

8.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

单选题

A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋

9.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

单选题

A. 40℃~||~42℃~||~45℃

10.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

单选题

A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋

11.适合所有微生物的特殊体征是（）

单选题

A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用

12.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

单选题

A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源

13.（）属于低温型食用菌

单选题

A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇

14.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

填空题

15.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

填空题

16.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

填空题

17.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

填空题

18.香菇属于（）结实类食用菌。

单选题

A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实

19.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

单选题

A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法

20.食用菌的孢子着生在（）上。

单选题

A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环