1.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

2.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

3.适合所有微生物的特殊特征是（）。

4.黑木耳属于（）结实类。

5.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

6.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

7.支原体对抗生素不敏感。

8.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

9.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

10.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

11.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

12.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

13.简述防止菌种退化的措施？

14.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

15.高压灭菌成功的关键是（）。

16.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

17.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

18.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

19.优良菌种的标准是什么？

20.首先发现青霉素的是（）。