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1.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
2.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题3.接种成功的关键是（）。
填空题4.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题5.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
6.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
7.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题8.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
9.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
10.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题11.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
12.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题13.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
14.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题15.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题16.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
17.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题18.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题19.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题20.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。
填空题
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