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1.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
2.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
3.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题4.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题5.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
6.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题7.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题8.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题9.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题10.菌环是由（）遗留下来的。
填空题11.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
12.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
13.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
14.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
15.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题16.常压灭菌(名词解释)
填空题17.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题18.请你简述无菌操作的要点。
填空题19.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。
填空题20.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
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