1.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

2.腐生(名词解释)

3.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

4.原种的作用是（）。

5.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

6.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

7.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

8.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

9.怎样鉴别优质菌种？

10.菌环是由（）遗留下来的。

11.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

12.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

13.常用的气雾消毒剂有（）。

14.黑木耳属于（）结实类。

15.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

16.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

17.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

18.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

19.光合细菌的营养类型属于（）

20.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。