1.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

2.酿酒酵母的生活史属于是()

3.优良菌种的标准是什么？

4.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

5.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

6.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

7.常用的气雾消毒剂有（）。

8.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

9.高压灭菌成功的关键是（）。

10.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

11.影响搅拌效果的两个关键点。

12.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

13.保藏的母种在使用前一定要（）。

14.菌种培育过程中应注意哪些问题？

15.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

16.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

17.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

18.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

19.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

20.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。