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1.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题2.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题3.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
4.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。
填空题5.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
6.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题7.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
8.简述防止菌种退化的措施？
填空题9.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题10.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
11.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题12.母种低温斜面保藏的时间为（）。
单选题A. 3个月~||~6个月~||~12个月~||~24个月
13.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题14.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题15.酵母菌属于原核微生物（）。
判断题16.简述原种接种操作过程。
填空题17.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
18.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
19.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
20.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题
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