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1.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题2.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题3.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
4.杀死所有微生物的方法称消毒（）。
判断题5.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
6.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题7.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
8.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题9.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
10.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题11.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
12.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题13.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题14.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
15.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题16.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
17.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
18.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
19.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.
填空题20.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
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